La cave à maturation où les pièces de races à viande, bien persillées, se bonifient durant 6 à 12 semaines pour acquérir une tendreté maximale et une saveur incomparable.
La générosité des brochettes marinées, reines des barbecues d'été.
La remise de 5 % le mercredi et le vendredi, sauf durant les fêtes de fin d'année.
La gamme traiteur traditionnelle et le corner épicerie fine à la qualité et à la traçabilité irréprochables.
Le soin avec lequel Romain, le petit-fils du fondateur, sélectionne les carcasses de viande et les volailles : seuls les meilleurs morceaux se retrouvent en boutique !