La qualité et la convivialité d'une fromagerie de village. En trois années à peine, cet établissement situé au cœur du vieux Pélissanne a conquis les fines bouches d'Aix à Salon. Delphine Bégon, formée au sein de la maison Mons aux halles de Lyon Paul Bocuse, y propose un assortiment pointu et une sélection du MOF Hervé Mons. La partie bar à fromages permet un moment de détente autour d'un verre de vin et d'une planche apéritive, chaque midi du mardi au samedi et le jeudi soir en afterwork. Dessert lacté au miel de Provence. Jolie terrasse l'été à l'ombre des platanes et accueil chaleureux en prime.